SDGsの重要課題であるSDG 12.3「2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食品ロスを減少させる。」へ貢献するために大阪大学は共創の場形成支援プログラムCOI-NEXT育成型『革新的低フードロス共創拠点』を設立しました。2021年11月24日にキックオフミーティング、2022年1月11日に課題1のワークショップを無事盛況のうちに終え、2022年3月2日には課題3「廃棄ゼロ循環型食品素材の開発と利用で生産・加工ロスのフードロスをなくす」をテーマにワークショップを開催します。是非奮ってご参加ください。

イベント案内：https://handaifoodloss.otri.osaka-u.ac.jp/researchdevision3rd/2022/02/

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