大阪大学21世紀懐徳堂と大阪ガス株式会社は、「専門分野の講義」とそれにちなんだ「料理実習・試食」を通して実践的に教養を深める、新しいタイプの講座「アカデミクッキング」シリーズを開講しています。料理をきっかけに新たな学びのスタイルを提案する本講座の61回目は、大阪大学埋蔵文化財調査室の中久保辰夫助教が登場です。ぜひご参加ください！

発掘調査で必ず出土する土器は、考古学の研究にとってとても大切なものです。土器のかたちや文様、作り方などを観察して、考古学者は遺跡の年代を知り、歴史や文化、むかしの生活を復元しています。この講義では、土器の素材である粘土をクッキーの生地に、土器づくりの工具を調理道具に、土器を焼く炉や窯をオーブンにかえてクッキーをつくりながら土器からわかることを “おいしく” 学びたいと思います。

・日時／2016年10月23日（日）10:00〜13:00

・ 講師／中久保辰夫（大阪大学埋蔵文化財調査室・助教）

・対象と定員／小学4〜6年生とその保護者　12組　※子どもは2人まで可。

・課題料理 ／「 土器をテーマにドキドキクッキング♪」 ①これって本物？比べてみよう！土器型クッキー　②土鍋で簡単 ! 鶏肉と野菜のトマト煮込み　③古代米のごはん

・受講料／一人1,750円（税込）

・申込受付期間／9月15日（木）～10月22 日（土）

9月15日（木）午前9:00よりwebにて受付を開始します。

※先着順にて受付のため、満席の場合はキャンセル待ちになります。

※電話、店頭での申込受付はございません。

・申込先／大阪ガスクッキングスクール千里

web受付 https://www.og-cookingschool.com/