大阪大学21世紀懐徳堂と大阪ガス株式会社は、「専門分野の講義」とそれにちなんだ「料理実習・試食」を通して実践的に教養を深める、新しいタイプの講座・「アカデミクッキング」シリーズを開講しています。料理をきっかけに新たな学びのスタイルを提案する本講座の60回目は、大阪大学大学院医学系研究科の萩原圭祐准教授が登場です。ぜひご参加ください！

漢方 医学は、大阪と深いつながりがあるのを御存じでしょうか？ 大阪は、道修町を中心とした薬の町という一面もあり、その流れは、八代将軍吉宗の時代にまでさかのぼります。大阪にゆかりの深い名医を紹介し、緒方洪庵の適塾につながっていることを解説していきます。 漢方 で使われている生薬は、高価で珍しいものだと思っているかもしれませんが、ショウガやナツメ、みかんの皮など、意外と日常遭遇するものが使われています。梅雨のじめじめで、体調をくずしがちな季節ですが、講義では、 漢方 が持つ心のバランスを整えてくれるような働きを解説します。

・日時／2015年6月25日（水）18:30〜21:00

・ 講師／ 萩原圭祐（大阪大学大学院医学系研究科・准教授）

・定員／28名（申込多数の場合は抽選）

・対象／どなたでも（15歳以上）

・課題料理／ 「食べる漢方でおいしく健康に！」（ 白身魚の炒め物 、 サムゲタン風おかゆ、ゼリー ）

・受講料／2,100円（税込）

・申込受付期間／5月1日（金）～24 日（日）（web 受付は5月1日（金）21:00 〜、電話による受付は5月11日（月）11:00〜）申込多数の場合は抽選の上、当選の方にのみ、5月26 日（火）からご案内を発送します。

・申込先／大阪ガスクッキングスクール千里

TEL. (06)6871-8561　電話・店頭の受付時間9:00～17:30（祝・その他指定日除く）、

web受付 https://www.og-cookingschool.com/