大手コーヒーチェーンの展開に加え、ファストフード店やコンビニエンスストアの参入など、競争が激化しているコーヒー市場。そんな激戦の中、独自の戦略で生き残りをかける大阪の老舗「田代珈琲㈱」代表取締役、 田代和弘さんをスピーカーに迎えます。農園からカップに至るあらゆる知識・技術を、すべての社員が徹底的に究める―それが、コーヒーの新たな価値や文化を創造し、マーケットを開拓し続ける田代珈琲の原動力となっています。その戦略や、背景となるコーヒー市場の最前線、そしてコーヒーのおいしい入れ方について話題提供してもらいます。当日は新鮮な豆を使ったおいしいコーヒーが飲めるかも…。価値観変わること必至。ふるってご参加ください。

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事前インタビューもあわせてご覧ください！
http://e2handai.jp/event/caffe/e1_no15_interview1

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