大阪大学×大阪ガス「アカデミクッキング」vol.25「水が潤す健康生活」
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- 医療・健康
大阪大学21世紀懐徳堂と大阪ガス株式会社は、「専門分野の講義」とそれにちなんだ「料理実習・試食」を通して実践的に教養を深める、新しいタイプの講座・「アカデミクッキング」シリーズを開講しています。 料理をきっかけに新たな学びのスタイルを提案する本講座の25回目は、薬学研究科助教 馬場貴志先生が登場。ぜひご参加ください！
| カテゴリ | 医療・健康 |
|---|---|
| 日時 |
2012年9月25日(火)
18時30分から21時00分まで
|
| 会場 | 大阪ガスクッキングスクール千里 |
| 定員 | 24人（申込が定員を超えた場合は抽選になります） |
| 主催 | 大阪大学21世紀懐徳堂、大阪ガス株式会社 |
| 申し込み期限 | 2012年9月20日(木) |
| 申し込み窓口 |
大阪ガスクッキングスクール千里 http://www.og-cookingschool.com/school/lesson.aspx?category=48§ion=5&class=212000628&other_section=5 |
| 問い合わせ先 |
大阪大学21世紀懐徳堂 http://21c-kaitokudo.osaka-u.ac.jp/academicooking/info |
●キャンセル席でました。只今先着順で申込受付中！
TEL.06-6871-8561（大阪ガスクッキングスクール千里）へお問い合わせください。
大阪大学×大阪ガス「アカデミクッキング」vol.25「水が潤す健康生活」
水は私たちの健康に大きくかかわっています。ヒトの体重の約50～60％は水分が占めているので、一日に1.0～1.5リットルの水分を補給する必要があります。毎日の生活に欠かせない水は、土地によって含有成分が大きく変わり、カルシウムやマグネシウムなど、ミネラルを含む量によって「硬水」「軟水」に分けられます。日本では「軟水」、ヨーロッパでは比較的「硬水」が多くなります。このような水の含有成分の違いや特徴は、各地域のライフスタイルや食文化に、大きく影響しています。
今回の講義では「水と健康」に関する話題を紹介し、ミネラル分の異なる水の飲み比べをします。料理実習では日本の井戸水や水道水にはない「硬水」を用いた調理をしてみましょう。
・日時＝2012年9月25日(火)18:30～21:00
・申込方法：受付期間は、8月1 日（水）～20日（月）
（インターネットによるweb受付は8 月1 日（水）21 時～、電話・店頭による受け付けは8 月7日（火）11 時～）
※ 大阪ガスクッキングスクールからの「お申込みに際してのお願い も必ずご確認ください。
※8 月14 日（火）～19日（日）は電話・店頭受付は休みます。
※申込多数の場合は抽選の上、お申込みいただいた方全員に、8 月21日（火）から順次、郵便またはメールにて抽選結果をお知らせします。
・申込先：大阪ガスクッキングスクール千里 TEL. (06)6871-8561 電話・店頭の受付時間9:00～17:30（祝・その他指定日除く）、
・対象＝どなたでも（高校生以上）
・定員＝24人（申込が定員を超えた場合は抽選になります）
・受講料＝2,000円（税込）
・課題料理＝豚肉のスープ煮込み、温野菜サラダ、バターライス、紅茶 ＜硬水を使って料理します。＞
・講師＝馬場貴志（大阪大学大学院薬学研究科助教）
※都合により、講師が変更になりました。（2012.9.11）
vol.25チラシのダウンロードは こちら （PDF/1.52MB）
【 大阪大学×大阪ガス「アカデミクッキング」 概要】
・実施予定：毎月1回程度を予定。今後の予定については、 こちら をご覧ください。
・定員：各回24名（申込多数の場合は抽選）。対象は回によって異なる。
・場所：大阪ガスクッキングスクール千里 TEL. (06)6871-8561 （豊中市新千里東町1-3-141（せんちゅうPAL 1F北）、北大阪急行「千里中央」駅下車、北端階段あがる）
・受講料：2,000円（税込）
・申込先：大阪ガスクッキングスクール千里
TEL. (06)6871-8561電話・店頭の受付時間9:00～17:30（祝・その他指定日除く）
インターネット http://www.og-cookingschool.com/
・申込開始時期：各講座の前の月の1日（月によって異なる場合があるので、各講座の情報をご確認ください）から、インターネットによるweb受付開始。電話での受付等、詳しくは大阪ガスクッキングスクール千里TEL. (06)6871-8561にお問い合わせください。
・主催：大阪大学21世紀懐徳堂、大阪ガス株式会社
