大阪大学には、学生が勉強している学部や研究科だけでなく、面白い研究をしている、研究所やセンターがあります。「研究ときめき＊カフェ」では、研究所やセンターで、毎日、わくわく、ドキドキしながら研究をしている研究者と直接お話ができます。新しく生み出される「何か」を想像して、研究者と一緒にときめいてみませんか。

最先端・次世代研究開発支援プログラム「ボツリヌス毒素複合体の体内侵入機構の解明と経粘膜ワクチンデリバリーとしての応用」（採択者：藤永　由佳子）では、アウトリーチ活動の一環として、一般市民を対象に「研究ときめき＊カフェ～ボツリヌス食中毒の秘密～」と題するサイエンスカフェを開催します。

『辛子レンコン』事件で有名になったボツリヌス食中毒は、ボツリヌス菌の出す毒素が引き起こすものです。ボツリヌス毒素はタンパク質の一種ですが、胃腸で消化されず体内に侵入します。この毒素の研究は、食中毒の治療や胃腸粘膜の仕組みにせまるだけではなく、新しいタイプの治療薬の開発へつながる大きな可能性を秘めています。藤永さんのお話を伺いながら、これらのことについて、来場された皆さんと意見交換を行いたいと考えています。

ゲスト：藤永　由佳子（最先端・次世代研究開発支援プログラム採択者／大阪大学微生物病研究所特任教授）

ファシリテーター：坂野上　淳（大阪大学免疫学フロンティア研究センター特任准教授）